En los ultimos anos, Mexico ha observado una transicion epidemiologica en el ambito nutricional sobre todo en la poblacion infantil ya que por un lado se ha luchado por decadas contra la desnutricion en ninos -aun no erradicada- y contradictoriamente, en este momento, nuestro pais se encuentra en el primer lugar de obesidad infantil a nivel mundial. Nos enfrentamos a la epidemia del siglo XXI, una enfermedad no contagiosa pero que se esta diseminando de forma alarmante por todo el mundo, la obesidad representa un enorme peligro por la cantidad de complicaciones que acarrea a mediano y a largo plazo, principalmente en el nino, por ser este un individuo que inicia su vida, cuyo organismo va a sufrir transformaciones debidas al crecimiento y desarrollo, propios de las diferentes etapas de la infancia y por lo tanto puede padecer las consecuencias de un mayor numero de problemas relacionados, en comparacion con el adulto obeso. El presente libro contiene una ardua labor para proporcionar los conocimientos y las herramientas necesarias para primero detectar oportunamente la obesidad infantil y despues incidir favorablemente en el curso de este padecimiento."
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"Escuelas de Mexico; Fabricas de Ninos Obesos." libro Montserrat Bravo
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